DIÁRIO DE RECEITAS - Um blog sobre a minha grande paixão pela cozinha....

quarta-feira, 20 de maio de 2015

YOUZZ.net - Campanhas Garnier

Mais uma vez fui selecionada para uma campanha.
 
Gosto muito de experimentar os produtos dos questionários que nos fazem e tenho tido a sorte de ser escolhida para experimentar alguns.
 
Desta vez foi uma coloração nova da Garnier, cores muito bonitas.
 
Aconselho a experimentarem.
 
 
Em conjunto com as colorações enviaram-me alguns vales que se forem utilizados com as promoções que costumam ser feitas nos supermercados, consegue-se uma boa promoção:


De facto os castanhos são a minha côr favorita:
 




Bjs.

terça-feira, 12 de maio de 2015

Almôndegas de carne

Há pouco tempo atrás era raro fazer almôndegas em casa ou até comprar já feitas, até que um dia para variar decidi comprar carne picada no talho para tentar fazer.
 
Adorei, fiquei simplesmente fã, muito rápido de fazer ao contrário da ideia que eu tinha e o molho fica delicioso. Posso dizer até que gosto mais de comer a carne picada na versão de almôndegas do que a tradicional bolonhesa.
 
Fiz assim:
 
Ingredientes: 500g de carne de vaca picada; 1 ovo; 1/2 chouriço; 1/2 cebola; 2 alhos; orgãos q.b.; sal e pão ralado; 1 lata de tomate triturado; um pouco de polpa de tomate; açúcar q.b; azeite q.b.
 
Modo de preparação: No robot de cozinha pico a cebola, o alho e o chouriço tudo junto. Misturo à carne, tempero com os oregãos e sal. Junto o ovo e mexo bem. Por fim junto o pão ralado até ter a consistência que pretendo. Deixo repousar um pouco no frigorifico. Entretanto faço o molho. Num tacho coloco 1 alho picado e um pouco de zeite, deixo refogar junto o tomate picado e um pouco de polpa de tomate. Junto mais um pouco de oregãos, sal e um pouco de acúçar para ajustar a acidez do tomate. Quando estiver apurado junto as almôndegas um pouco de água e deixo cozinhar.
 
Acompanhei com esparguete.
 
Aqui está:

 
Elas ainda no tacho:


Para a próxima em vez de juntar o chouriço à carne, vou experimentar com farinheira.
 
Bjs.



quinta-feira, 7 de maio de 2015

Restos de pá de porco assada - Aproveitamentos

Tinha uns restos de pá de porco assada no forno já desfiada que tinha congelado.
 
E como já tinha arroz branco feito foi só colocar a carne (já descongelada) na frigideira com um pouco de azeite e uma alho picado.
 
Ficou uma delicia e tendo estas carnes assim guardadas é muito fácil e rápido fazer uma refeição.
 
Aqui a carne já prontinha a ser servida: 

 
Bjs.

terça-feira, 14 de abril de 2015

Esparguete com bacon e chouriço

Uma receita que faço quando quero algo simples e rápido, não é para estar sempre a fazer mas que de vez em quando sabe bem, isso sabe.
 
Modo de preparação: Cozo esparguete com um pouco de sal e um caldo Knorr de galinha. Numa frigideira deixo o bacon e o chouriço cortado em pedaços pequenos fritar até ficar douradinho e largar parte da gordura. Junto um pacote de natas light e deixo apurar. Num recipiente coloco o esparguete e de seguida a mistura do bacon com o chouriço e natas.

Aqui está pronto a servir.
 
 
Os meus filhos adoram este prato.

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Douradas assadas no forno

Adoro Douradas, seja grelhadas ou assim assadas no forno. O meu marido estava habituado a comê-las grelhadas na brasa e torceu o nariz quando lhe disse que ia fazé-las no forno, mas quando provou gostou bastante.
 
Estas eram granditas e os temperos que utilizei forma os básicos que se utilizam nos assados de peixe.
 
Modo de preparação: Num tabuleiro de ir ao forno coloquei uma camada de cebola cortada às rodelas e coloquei por cima as douradas já temperadas com sal. Reguei com um pouco de vinho branco e polpa de tomate. Levei ao forno a assar.
 
Aqui prontinhas a comer: 


Aqui um dos pratos já na mesa, eu opto pelas batatas cozidas ou assadas para companhamento de peixe, neste caso foram cozidas com a pele, pois acho que ficam muito mais saborosas e por norma é assim que as cozo.

 
Muito bom e simples até para os dias de semana, para desenjoar da carne:
 

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Bolo de anos - Pão de ló com ananás

Este é um dos clássicos. Seja para aniversários, seja para um almoço de fim-de-semana mais elaborado.
 
Faço com ananás ou com morangos, uma verdadeira delicia.
 
Este em questão foi para um aniversário meu.
 
A receita já publiquei aqui no blog.
 
 
 
Experimentem que não se vão arrepender.
 
Para quê comprar bolos de aniversário, se os nossos são tão melhores.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Tortilha de cebola

Esta é uma receita que faço algumas vezes e que eu chamo de Pastelão. É uma receita que já a minha mãe fazia e que eu adorava, confesso que o sabor do dela não é igual ao meu, mas acho que isso acontece com alguns pratos da nossa infância.
 
Eu por norma além de não poder comer cebola, não gosto mesmo e evito só mesmo nos refogados e muito picadinha, pois apesar de não gostar sei que dá muito sabor.
 
Foi o caso aqui, os espanhois utilizam muito a cebola nas tortilhas e eu decidi experimentar, mas sou sincera gosto mais da minha versão sem a cebola.
 
As quantidades faço sempre a olho.
 
Ingredientes: Batatas fritas aos cubos; linguiça às rodelas; 6 ovos; 1 cebola pequena; sal e pimenta para temperar.
 
Modo de preparação: Num recipiente juntar a cebola às rodelas, os ovos batidos, as rodelas de linguiça, as batatas fritas e temperar. Numa frigideira anti-aderente colocar um pouquinho de óleo e deitar a mistura. Deixar fritar até estar consistente e poder virar para fritar do outro lado.
 
Muito fácil e rápido: