quinta-feira, 24 de dezembro de 2009



Parabéns para mim, parabéns para mim....


E vão 33.....

quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Feliz Natal e Boas entradas em 2010


Desejo a todos os que visitam o meu cantinho um feliz Natal e que entrem com muita sorte em 2010, com tudo o que desejam.
Entro de férias hoje e só regresso dia 04 de Janeiro, desejo tudo de bom para todos.
Boas Festas.

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Esparguete à bolonhesa

Deste prato acho que todos o miúdos gostam, é um prato simples e muito saboroso.
Toda a gente sabe fazer e cada pessoa faz de maneira diferente.
Eu faço assim:
Ingredientes: Esparguete cozido; carne picada (por vezes compro no talho da que tem chouriço à mistura); alho picado; um fio de azeite; um pouco de vinho branco; polpa de tomate; oregãos; sal e pimenta q.b.
Modo de preparação: Num tacho cozer o esparguete e reservar. Numa frigideira deitar um fio de azeite com o alho picado juntamente com a carne até ganhar cor. Juntar o vinho branco, a polpa de tomate, os oregãos e deixar apurar um pouquinho. Verificar os temperos.
Quando a carne estiver pronta mistura-se numa travessa com o esparguete.
Aqui está:


Também se poderá polvilhar a carne com o esparguete com queijo ralado e levar ao forno até derreter o queijo.

quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

Massa com bacon, camarão e delicias do mar

Nos dias em que chego a casa e não tenho nada preparado, opto por fazer um prato de massa, é rápido faz-se num instantinho e fica uma delicia.....
Este fiz assim:
Ingredientes: Massa a gosto (eu utilizei macarrão); 1 cx.de bacon aos pedaços; camarão q.b.; 4 pauzinhos de delicias do mar; um resto de salsichas que tinha no frigorifico; 1 pacote de natas; ketchup q.b.
Modo de preparação: Cozer a massa e reservar. Numa frigideira deixar o bacon corar, juntando de seguida as salsichas cortadas às rodelas, o camarão e as delicias aos pedaços também, fritar um pouco. Juntar o pacote de natas e um pouco de ketchup para dar côr. Numa travessa colocar a massa e por cima a mistura feita na frigideira, colocar queijo ralado e levar ao forno a gratinar só até o queijo estar derretido.

Aqui está acabadinho de sair do forno:



terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Bolo de iogurte com nozes e caramelo

Aproveitei um iogurte natural caseiro para fazer um bolinho, tinha lá um resto de umas nozes e decidi acrescentar um pouco de caramelo liquido para dar um bocadinho de consistência ao bolo.
Ficou muito bom, um bolo diferente do habitual, agora sempre que faço bolo de iogurte opto por não colocar óleo acho que fica melhor assim.
Ingredientes: 1 iogurte natural (no meu caso foi caseiro); 3 cháv.farinha; 3 cháv.açúcar; 1 colh.chá fermento; 6 ovos; nozes q.b.; caramelo liquido q.b.
Modo de preparação: Num recipiente coloco o iogurte, com as gemas e o açúcar e mexo muito bem. Junto a farinha e o fermento e por fim as claras batidas em castelo. Volto a mexer bem e acrescento as nozes em pedaços pequenos e o caramelo. Levo ao forno numa forma untada e enfarinhada até estar cozido.
Aqui está ele:


Vai uma fatia para o lanche?

segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Pão em forma de bolo inglês

Gosto muito da minha MFP, acho que me dá uma grande ajuda, mas como já aqui referi no blog não gosto muito de cozer lá o pão.
Reconheço que é um descanso, pois a máquina faz todo o trabalho sem nos preocuparmos, mas como a minha cuba é quadrada e quando parto o pão em fatias desfazem-se um bocadito e também não gosto muito da crosta à volta do pão.
Agora à uns dias atrás lembrei-me que tinha uma forma de bolo inglês que praticamente nunca uso e experimentei fazer o pão lá, pois pensei que iria ficar com um formato mais parecido com o pão de forma e que assim já daria para cortar as fatias mais direitinhas, não me enganei ficou perfeito, vou mesmo optar daqui para a frente em amassar a massa na MFP e cozer no forno com esta forma.
Ingredientes: 1 embalagem de farinha Branca Neve pão branco; 280ml de àgua (eu coloco 250ml).
Modo de preparação: Na cuba deitar a àgua morna e a farinha. Programar no programa Massas, quando terminar o ciclo, dividir 2 bolas e colocá-las na forma uma ao lado da outra e deixar levedar. Levar ao forno, com uma tacinha com um pouco de àgua, até estar cozido.
Olhem que lindo.........

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Sonhos

Adoro Sonhos, o ano passado decidi que em vez de comprar que ia eu fazê-los e adorei a experiência, não é tão dificil de fazer como eu pensava.
Desta vez e para treinar para o Natal, experimentei uma receita diferente da que já tinha feito, e que descobri no cantinho da Marie, adorei ficaram muito bons, a repetir sem dúvida.

Ingredientes: 250ml de leite; 100ml de água; 150g de manteiga (eu usei margarina e apenas 120g); casca de limão; 4 ovos; 300g de farinha; 4 colh.sopa açúcar; canela e açúcar q.b. para polvilhar
Modo de preparação: Após ferver a água com o leite e a casca de limão. Acrescentar o açúcar, a manteiga, e a farinha até formar uma massa que se despegue do tacho. Deixa-se arrefecer e juntam-se os ovos inteiros um a um batendo muito bem. Deixa-se o óleo aquecer e coloca-se colheradas de massa, tendo o cuidado de o lume não estar muito alto, se não os sonhos queimam-se por fora e ficam crús por dentro. Num prato colocar o açúcar e a canela e ir polvilhando os sonhos com essa mistura.
Aqui estão eles, acho que até ficaram bonitos, eheheh......



quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Torta simples c/recheio de Bage Cremin

Pois é também eu comprei o tão famoso Bage Cremin atravês da Irene que teve a amabilidade de me enviar por correio.

Devo dizer que é um recheio muito bom, prático de fazer.

Assim para experimentá-lo nada como uma torta simples e muito fôfa, fica uma torta muito parecida com as que se vendem nos cafés, quer em forma de torta quer em forma de guardanapo.


Ingredientes: 250g de açucar; 100g de farinha; 6 ovos

Modo de preparação: Batem-se as gemas com o açucar até estarem bem batidas, ficando uma gemada cremosa e esbranquiçada. Depois junte as claras que se bateu em castelo anteriormente, envolvendo-as à gemada. Por fim, envolva a farinha com muito cuidado. Leve ao forno, num tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha. Cozer entre 15 a 20 minutos. Quando estiver cozida retire-a para um pano polvilhado com açúcar e depois de colocar o recheio enrole-a com cuidado. A minha rachou um cadito.


Aqui está ela, já prontinha a comer:



Uma outra prespectiva:



Aqui está o Bage Cremin ainda na embalagem:


Aqui está ele já pronto:




A preparação é simples, juntar num recipiente 100g do pó com 100g de açúcar e 300ml de água, mexer bem e fica pronto.


segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Feriado

Hoje estou a trabalhar e com os ânimos bem lá em baixo pois estou constipadita....passo o tempo a assoar-me e a espirrar, acho que anda aqui alergia à mistura, mas enfim amanhã é um dia para descansar sem fazer mesmo nada.


Hoje não há receitinha, pois não tenho apetite nenhum....


A todos desejo que tenham um bom feriado e que descansem muito, ou não....





sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

Livro Chocomania


Encomendei o livro da Chocomania à Andreia, mas ainda não experimentei nenhuma receita, vou vêr se consigo este fim-de-semana.
Já o folheei e tem coisas maravilhosas, de uma pessoa se ficar a babar mesmo....
Aproveito para desejar um bom fim-de-semana a todas.

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Bolo divinal de chocolate

Andei muito tempo à procura da receita de em bolo de chocolate que fosse a ideal, e tanto que procurei que encontrei aqui, esta verdadeira delícia.

Gostei tanto desta receita que já fiz o bolo por duas vezes.

A única diferença nestas duas tentativas foi na cobertura, que na 1ªvez ficou mais liquida e ensopou mais o bolo e na 2ªvez deixei engrossar mais um pouco e na minha opinião acho que ficou melhor, pois ficou um bolo macio e mais sequinho.

Ingredientes para bolo: 4 ovos; 2 cháv.de farinha; 1 cháv.de açúcar; 1 cháv.manteiga; 1/2 cháv.leite; 5 colh.sopa de choc.em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1 colh.sopa de fermento.

Ingredientes para cobertura: 1/2 lata de leite condensado; 4 colh.sopa choc.em pó; 1/2 pacote de natas (a receita não indica mas como tinha 1/2 embalagem no frigorifico aproveitei); 1/2 cháv.leite; 1 colh.sopa manteiga.

Modo de preparação: Bater o açúcar com a manteiga até estar bem misturado, acrescentar as gemas e bater bem até obter um creme esbranquiçado. Ir juntando os restantes ingredientes, batendo sempre. Juntar suavemente as claras batidas em castelo. Levar ao forno numa forma (eu usei um tabuleiro, para cortar aos quadrados) untada e enfarinhada. Entretanto preparar a cobertura, num tachinho misturar todos os ingredientes acima descritos, mexendo sempre até engrossar um pouco tempo.

Quando o bolo estiver pronto, furar com um palito para absorver melhor a cobertura e ainda dentro da forma deitar a mesma por cima do bolo, no meu caso esperei até ficar frio e cortei aos quadrados.

Aqui está ele com uma cobertura linda:




E aqui vê-se mais o interior do bolo, fofinho:



Adorei, adorei.....

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Aproveitamento de frango

Uma das minhas procuras ultimamente é de receitas em que dê para se aproveitar os restos de outras receitas que vamos fazendo.


Esta ideia tirei do blog da Sónia e gostei muito.


Fiz assim:


Ingredientes: Restos de frango; restos de arroz (não coloquei); salsichas (não coloquei); batatas palha (de pacote); molho béchamel (1/2 l de leite, 40g de margarina, 50g farinha, noz moscada, pimenta e sal).


Modo de preparação: Desfiei o resto de frango que tinha guisado coloquei no tabuleiro. Por cima coloquei as batatas palha. Fiz o molho béchamel, reguei tudo com o molho e por cima, dispus queijo ralado. Foi ao forno a gratinar.



Aqui está já a travessa com o resto que depois levei para o meu almoço:





sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Broas de mel e erva-doce

Experimentei fazer estas broas que a Luísa apresentou aqui, não segui propriamente a receita à risca, pois não tinha alguns ingredientes e fiz com a ajuda da MFP, pois não tenho Bimby.

Ficaram boas e muito saborosas.

Vou colocar os ingredientes da receita original e entre parêntesis as minhas alterações.

Ingredientes: 1 Limão e 1 Laranja (só coloquei o limão); 400 gr. de Farinha de Trigo; 100 gr. de Farinha de Milho; 200 gr. de Açúcar; 2 colh.de sopa de Erva Doce em Pó (coloquei 1 colh.sopa erva-doce moída); 1 colh.sopa de Canela em Pó (coloquei apenas 1/2); 1 cubo Fermento de Padeiro Fresco (coloquei 1/2 cubo); Nozes, Amêndoas e Cranberries (coloquei apenas nozes); 2 colh.sopa de Mel (não coloquei); 2 Ovos; 200 gr. de Leite; 40 gr. de Margarina

1 Ovo batido para pincelar
Açúcar Baunilhado para polvilhar (utilizei açúcar normal)

Modo de Preparação: Raspei a casca de 1 limão e na MFP juntei a farinha de trigo, a de milho, o açúcar, a canela, a erva-doce, as nozes em pedaços pequenos e o fermento esfarelado, programei o programa de amassar. Depois parei o programa e juntei os ovos a margarina e o leite, voltei a programar a MFP e deixei amassar mais um pouco, nesta parte achei que a massa estava muito mole e juntei mais farinha. Deixei a levedar na MFP. Em seguida retirei a massa e com as mãos enfarinhadas moldei as broas que coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelei as broas com o ovo batido e com uma tesoura dei um corte na parte de cima das broas tal como explica a Luísa. No topo polvilhei com açúcar e coloquei em cada broa metade de uma noz. Levei ao forno pré-aquecido até ficarem cozidas.

Aqui estão elas, prontas a serem devoradas:

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Sopa da feijão verde

Ora agora que o tempo está realmente a arrefecer, sabe bem uma sopinha quentinha.

Eu pessoalmente gosto muito de comer sopa à hora do almoço, à noite nem por isso, porque normalmente ao jantar pouco ou nada como muitas das vezes pois não gosto de me empanturrar.

Esta das sopas é das que mais gosto, tirando a de agrião.


Ingredientes: Feijão-verde; 1 courgete grande; 2 ou 3 batatas conforme o tamanho; 3 cenouras; abóbora (aqui ponho a olho pois tenho-a congelado em pedaços); 2 dentes de alho; uma pitada de sal; um fio de azeite; 1 caldo Knorr galinha (agora que experimentei não quero outra coisa, acho que dá imenso sabor à sopa).

Modo de preparação: Numa panela coloco as courgetes, as batatas, 2 das cenouras, a abóbora tudo cortado em pedacinhos. Junto os alhos laminados, o caldo Knorr, a pitada de sal, o fio de azeite. Junto água a tapar os legumes e levo a cozer. Depois de cozido passo tudo com a varinha e acrescento o feijão-verde e a cenoura que sobrou cortados em pedaçinhos e levo novamente ao lume até cozer o feijão e a cenoura, normalmente acrescento mais um pouquinho de água.


Aqui está ela:


quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Pão de sementes (Farinhas Branca de Neve)

Eu já tinha postado esta receita aqui, e devo dizer que adoro este pão, mas é que adoro mesmo.

Gosto muito da minha MFP, mas confesso que não aprecio muito o pão cozido lá, utilizo-a mas para amassar a massa para o pão, fazer as massas para as pizzas, quiches e massa quebrada, e para fazer as minhas compotas. Quanto ao cozer do pão prefiro amassar lá a massa e deixar lá a levedar e depois moldar o pão ao meu gosto e levar ao forno.

Ando com ideias é de comprar uma forma em silicone (para experimentar) tipo para o Bolo inglês, para colocar lá a massa do pão sempre fica com um formato mais fácil para cortar.

Desta vez ficou com esta forma e gostei muito:




´
A próxima que irei experimentar será a farinha para Brioche para fazer a massa do Bolo Rei.

terça-feira, 24 de novembro de 2009

Rojões assados no forno com batatas delícia

Este é um dos pratos que gosto de têr tempo para fazer, pois gosto de deixar a carne temperada de um dia para o outro.
Desta vez fiz com rojões mas até costumo fazer normalmente com pedacinhos de entrecosto, mas o que eu gosto mesmo é das batatinhas feitas desta maneira, acho que ficam deliciosas, por isso as chamo de batatas delícia.
Aqui vai a maneira como faço:
Ingredientes para a carne: rojões; massa de pimentão; alho laminado; folhas de louro; vinho branco; um bocadito de sal.
Ingredientes para as batatas: batatas cortadas aos cubos; um fio de azeite; pimentão doce em pó; cebola em rodelas; um bocadito de sal; alho laminado.
Modo de preparação da carne: Temperar a carne no dia anterior com os ingredientes indicados. Num pirex de ir ao forno colocar a carne e a marinada da mesma, e levar ao forno até a carne estar bem assada, regando sempre com o molho e ir virando a carne de vez em quando.
Modo de preparação das batatas: Num pirex de ir ao forno fazer uma cama com as rodelas às fatias finas, colocar as batatas por cima, o fio de azeite, o pimentão doce, o sal, o alho. Misturar as batatas com os ingredientes para absorverem bem os temperos deixando a cebola no fundo do pirex. Levar ao forno até estarem assadas.

Eu levei as duas travessas ao mesmo tempo ao forno, retirando 1º as batatas pois assam mais rápido.


Aqui está, prontinho a comer:



Assim fica a carne:


Assim ficam as batatas:






sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Bolachinhas de manteiga

Apesar de têr tido dificuldades com o dispara-biscoitos, nas primeiras vezes em que o utilizei, não desisti. Não consigo ainda fazer os biscoitos com todos os formatos pois há uns que resultam melhor que outros, mas pronto penso que isto com o tempo vai lá.
Segui mais uma vez uma das receitas da Luísa, e que ficaram uma maravilha, os meus ficaram mais mal cozidos pois gosto deles assim.
Ingredientes: 200 gr. de Margarina; 50 gr. de Manteiga; 200 gr. de Açúcar; 1 Ovo; 440 gr. de Farinha; 1 colh.de sob.Fermento em pó.
Modo de Preparação: No copo da bimby colocar a margarina, a manteiga, o açúcar e o ovo. Programar 1 min., vel. 5. Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg., vel. 5. Depois mais 2 min., vel. espiga. Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre uma folha de papel vegetal, ou de silicone. Levar a forno quente, 200º, durante 15 min., ou até ficarem, dourados a gosto.


Estes foram feitos com os bicos de pasteleiro, ficam muito macios:



Aqui já alguns foram feitos com os discos:





terça-feira, 17 de novembro de 2009

Desejo muito profundo (continuação)....

Agradeço as vossa opiniões, mas estou a vêr que terei que optar pela marca Nokia, pois tenho lido e ouvido opiniões muito favoráveis sobre estes telemóveis.

Vi este:




É da Nokia, continua a sêr da minha rede e não é muito caro só tenho é pena por não sêr rosa....mas não se pode têr tudo.

O que acham?

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Desejo muito profundo.....

Fugindo um pouco ao assunto deste blog, devo dizer que ando a precisar de comprar um telemóvel, pois o que tenho é emprestado, porque o que tinha avariou.

Agora o mais estranho é que adorava têr um telemóvel cor-de-rosa....

Tenho andado a vê-los e acho-os tão mas tão giros e fora do vulgar, só não consigo decidir-me pela marca e acima de tudo por um que não seja muito caro.

Alguém tém sugestões?

Gostaria muito de contar com a vossa ajuda....

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

O frio está a chegar....

Pois é o frio está a chegar, e por mim acho muito bem pois não gosto nada do tempo quente nem do calor em demasia.

Adoro o tempo fresco, adoro estar em casa e ouvir a chuva a cair, adoro estar enroscada no sofá e sentir aquele friozinho, penso que sou assim porque nasci em pleno Inverno.

Por isso pensei, que o meu cantinho também precisava de uma mudança, e aqui está ela mesmo de acordo com o Outono /Inverno.

Espero que gostem...

sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Bolo de noz

Esta receita eu tirei-a dum blog que adoro e ao qual dou desde já os meus parabéns pois tem coisas maravilhosas, cujo o nome é Iguarias de açúcar e sal .
A diferença da receita que fiz para a receita original, é que eu usei nozes em vez de avelãs, pois já andava a algum tempo para fazer um bolito que levasse nozes, que eu adoro. E como não tenho Bimby fiz do modo tradicional.
Aqui vai a receita:
Ingredientes: 170g de avelãs (eu utilizei nozes e coloquei 200g); 140g de manteiga (utilizei margarina e utilizei só 120g); 200g de açucar; 100g de farinha; 4 ovos; 1 colh.chá fermento.
Modo de preparação: Triturar as nozes e reservar. Bater o açúcar os ovos e margarina. Juntar as nozes e misturar. Juntar a farinha e o fermento e envolver. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma bem untada e polvilhada com farinha, durante 45m.
Aqui está o bolo:
Esta foi a 2ª vez que fiz este bolinho, pois a 1ª vez fiz numa forma c/buraco e desenformei-o ainda morno, resultado, partiu-se e ficou pegado à forma em algumas partes. Resolvi o problema partindo o bolo aos pedaços. Desta vez fiz numa forma s/buraco e coloquei papel vegetal untado, no fundo da forma. Mas devo dizer que o 1º bolo ficou melhor em termos de consistência, pois neste coloquei mais nozes e menos margarina.

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Massa com bacon e delicias do mar

Gosto muito de massas, um prato rápido para quando se tem pouco tempo ou até não apetece estar muito tempo de volta dos tachos.
Acho que as delicias do mar combinam muito bem com a massa, para a próxima tenho de experimentar com camarão.
Ora fiz assim, as quantidades são a olho:
Ingredientes: Massa a gosto eu usei a Espiral; 1 emb.de bacon às tiras; 1 pacote de natas; um pouco de ketchup; delicias do mar; queijo ralado.
Modo de preparação: Cozer a massa e reservar. Numa frigideira colocar os pedaçinhos de bacon e deixar fritar. Misturar as natas e o ketchup e juntar ao bacon. Adicionar a massa ao preparado anterior, envolver bem adicionar as delicias e polvilhar com o queijo ralado.


quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Iogurtes de bolacha

Bem em relação aos iogurtes, devo dizer que os feitos em casa nada têm a vêr com os de compra, e agora todas as semanas tenho feito.

Os que mais gosto são sem dúvida estes de bolacha, deixo pedaços grandes no fundo do copo pois gosto de sentir a bolacha quando estou a comer o iogurte.

Ingredientes: 800ml de leite; 1 iogurte natural de compra; 1 copo (medida do iogurte) de açúcar; 1/2 copo (medida do iogurte) leite em pó; bolacha maria.

Modo de preparação: Nos copos colocar bolacha partida aos bocados. Num recipiente colocar o leite, o iogurte, o açúcar, o leite em pó e passar com a varinha mágica. Encher os copos com o preparado anterior. Levar durante 12h à iogurteira. Quando estiverem prontos colocar os iogurtes no frigorifico.


Aqui está a bolacha partida, no copo:





Aqui já o iogurte pronto a comer:


quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Feijoada de lulas

Eu tenho por hábito fazer Lulas guisadas, pois é um prato muito fácil e prático de confeccionar.
Agora para ficar um prato com um bocadinho mais de substância, eheheh, experimentei adicionar feijão branco e delicias do mar. Devo dizer que ficou muito bom.
Fiz assim, com quantidades a olho:
Ingredientes: 1 embalagem de lulas congeladas; 1 lata grande de feijão branco; 2 dentes de alho; azeite; ervilhas; vinho branco; polpa de tomate; delicias do mar; coentros ou salsa.
Modo de preparação: Cortar as lulas ás rodelas, deixar escorrer a água das mesmas. Num tacho colocar o azeite com os alhos picados, juntar as lulas, o vinho branco e a polpa de tomate, deixar até que as lulas fiquem tenras. Adicionar as ervilhas, o feijão e o liquido da lata do feijão para engrossar o molho deixar apurar. No final adicionar as delicias e os coentros.

Aqui está, já prontinho:


terça-feira, 20 de outubro de 2009

Panquecas

Muita gente gosta de comer as panquecas ao pequeno-almoço, eu por acaso até não, gosto delas ao lanche com doce ou na maior parte das vezes simples.

A receita que eu faço, é uma que encontrei no blog flagrantedelicia que tem receitas deliciosas, apenas fiz umas pequenas alterações, para ficar mais ao gosto lá de casa, mas a receita que coloco é a original.

Ingredientes: 200 g de farinha com fermento; 80 g de açúcar demerara ou amarelo (eu usei amarelo); 30 g de manteiga derretida e fria; 1 pitada de canela (não coloquei); 120 g de pêra crua sem pele (não coloquei); 1 ovo; 100 ml de leite

Modo de preparação: Misturar os ingredientes secos numa taça. Juntar os líquidos e misturar até que a massa esteja homogénea. Incorporar a pêra crua ralada (esta parte não fiz).
Aquecer uma frigideira anti-aderente a lume brando. Molhar um algodão em óleo e passar na frigideira (eu passei margarina). Deitar colheradas de massa, deixar que cozinhem de um lado e virá-las do outro lado até dourar. Retirar da frigideira mantendo-as quentes. Entre cada nova panqueca, passar o algodão na frigideira.


Aqui estão elas, uma verdadeira delícia:


terça-feira, 6 de outubro de 2009

Salame de chocolate

Eu gosto muito de salame, e a minha filha ainda mais, mas ainda não tinha encontrado a receita ideal.
Um dia destes ao pesquisar na Internet, encontrei esta, só não retirei a fonte da receita e peço desculpa, mas que é uma maravilha lá isso é.
Então fiz assim:
Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria; 100g de açúcar; 100g de margarina;1 pacote de chocolate em pó (eu uso o do Pingo Doce); 2 gemas de ovo.
Modo de preparação: Coloquei as bolachas dentro de um saco de plástico e amassei-as. Num recipiente à parte coloquei o açúcar, a margarina derretida, com o chocolate e as gemas. Misturei a mistura de chocolate nas bolachas juntando bem. Coloquei a mistura final em cima de papel vegetal e formei um rolo. Levei ao congelador por algum tempo e depois conservei no frigorifico.
Aqui está:

Vai uma fatia?

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Feriado....

A todos os que estão a trabalhar desejo um óptimo dia de trabalho, a quem teve direito ao feriado espero que aproveitem para descansar.

Um bom feriado para todos.






sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Compota de ameixa

Andava desejosa de experimentar o doce feito de ameixas, pois queria fugir um pouco do habitual.
Devo dizer que ficou muito boa esta compota, tive apenas que fazer 2 ciclos na MFP, para ficar no ponto.
Ingredientes: 500g de ameixas pretas; 300g de açúcar amarelo; canela em pó.
Modo de preparação: Tirar a pele das ameixas, cortá-las aos pedacinhos e colocá-los com o açucar e a canela na cuba da máquina. Programar a MFP no programa das compotas.
Aqui está já prontinho:


Aqui mais ao pormenor:




quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Pão de sementes

Desde que experimentei esta farinha da Branca de Neve, que não quero outra coisa, adoro-a.
Fica um pão macio e sentem-se as sementes, muito bom mesmo.
Agora a próxima farinha vai sêr a de Pão Branco, que já tenho lá em casa para experimentar.
Ingredientes: 1 embalagem de pão de sementes da Branca de Neve; 280ml de água.
Modo de preparação: Colocar na cuba da máquina a água e a farinha. Programar a máquina opção Sandes e esperar...
Eu prefiro este programa, pois o pão fica com uma crosta mais macia.


Aqui está ele, já prontinho, vejam só que delícia:



Aqui está a farinha utilizada:


quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Iogurtes com cereais

Quando fiz os meus iogurtes açucarados experimentei colocar em dois dos frascos cereais de chocolate no fundo, pois o meu filho adora iogurte com pepitas de chocolate.
Devo dizer que não gostei muito deles assim inteiros pois quando vamos a comer o iogurte, os cereais estão ao de cima e estão moles, penso que para a próxima irei misturá-los com o iogurte e passar-lhes com a varinha mágica para ficarem em pedaçinhos.

Ingredientes: 800ml de leite; 1 iogurte natural; 1 medida (copo do iogurte) de leite em pó; 1 medida (copo do iogurte) de açúcar; cereais de chocolate.


Modo de preparação: Colocar cereias no fundo dos copos. Juntar todos os ingredientes num copo e misturar tudo com a varinha mágica. Distribuir pelos copos. Deixei estar 12h e depois mais algum tempo no frigorifico.


Aqui está um prontinho a comer:

Muito cremosos, sem dúvida:



terça-feira, 29 de setembro de 2009

Iogurte natural açucarado

Ora aqui mostro hoje os meus 1ºs iogurtes feitos na minha nova ajudante, a Yogurella.

Tirei uma receita do blog da Sónia que eu adoro, mas devo dizer que agora terei que adaptar a receita mais ao meu gosto, pois estes iogurtes ficaram mesmo muito açucarados.

Mas devo dizer que adorei a experiência.

Ingredientes: 800ml de leite; 1 iogurte natural; 1 medida (copo do iogurte) de leite em pó; 1 medida (copo do iogurte) de açúcar.

Modo de preparação: Juntar todos os ingredientes num copo e misturar tudo com a varinha mágica. Distribuir pelos copos (devo dizer que esta medida de leite é a ideal pois dá para os 6 copos da iogurteira). Deixei estar 12h e depois mais algum tempo no frigorifico.


Aqui está um prontinho a comer:



Ficaram deliciosos, cremosos:


Aqui está a minha menina, na minha cozinha:


Só tenho uma dúvida, eu desloquei a peçazinha cinzenta até ao 12 pensando que ela ia diminuindo à medida que o tempo ia passando, mas tal não aconteceu, quando fez as 12h a peçazinha estava no 12 na mesma, será mesmo assim?

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Nova ajudante na minha cozinha.....

Ora a tão desejada iogurteira já habita na minha cozinha.
Não estava à espera de a comprar para já, mas a minha querida mãe, leu o post dos meu desejos para o Natal e decidiu oferecer-ma, devo devo dizer que adorei a surpresa.
Estou super contente e no fim-de-semana vou já começar a fazer os meus iogurtinhos.
Muito obrigado Mãe, vou fazer uns iogurtes para experimentares também.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Jardineira

Um dos pratos que gosto muito é de Jardineira, acho que fica muito saboroso e é um prato muito prático de se fazer.


Não é daquelas comidas que se faça muito no Verão, mas como eu não ligo nada a isso, seja em que estação fôr se me apetecer comer um determinado prato faço e pronto.


Só tenho pena é que nesta altura a minha panela de pressão tenha dado o berro, pois é um utensílio de cozinha que me faz muita falta, mas vamos vêr se no Natal o Pai Natal me oferece uma acho que se poupa muito tempo. Bem acho que neste Natal vou pedir só eletrodomésticos, senão vejamos, eu quero uma panela de pressão, uma actifry, uma iogurteira, enfim vamos vêr o que me sai na rifa. Pensando muito sobre o assunto, eheheh, até acho que não peço muito pois faço anos a 24/12 e o Natal é a 25/12 tenho que receber a dobrar, pois também só recebo prendas uma vez por ano.


Bem mas vamos à receitinha, com quantidades a olho:


Ingredientes: Carne de vaca cortada aos pedaços; azeite; cebola; alho; vinho branco; polpa de tomate; cenoura ás rodelas; batatas aos cubos; chouriço ás rodelas (por vezes coloco feijão verde aos pedaços, desta vez não foi o caso).
Modo de preparação: Numa panela colocar a cebola, o alho, a cenoura e o chouriço com um pouco de azeite, deixar refogar. De seguida juntar a carne, o vinho branco, a polpa de tomate e um pouco de água e verificar o sal. Quando a carne estiver tenra colocar as batatas e deixar cozer as mesmas.

Aqui está a Jardineira acabada de fazer:



terça-feira, 22 de setembro de 2009

Detergente Surf

Aqui está mais um produto que experimentei recentemente.
No que toca à roupa, ando sempre à procura de novidades, pois gosto de sentir um cheirinho na roupa depois de lavada e seca.
Tenho mesmo uma pancada por amaciadores.
Resumindo e concluindo, não gostei nada deste detergente. A roupa não fica macia, e quanto ao cheiro não me agradou. A roupa fica a cheirar +/- bem quando a roupa está molhada mas depois nada de nada.


segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Blog da Bijouxka

Conheci o blog da Mizé à pouco tempo e devo dizer-vos que fiquei encantada com as coisas que ela faz, principalmente uns colares que têm uns medalhões que se abrem e dá para colocar fotos.
Encomendei e devo dizer que foi tudo 5 estrelas.
Adorei o colar, o embrulho, a lembrança e a rapidez com que se prestou.
Vou fazer mais encomendas de futuro e aconselho-vos a visitarem este cantinho tão lindo.
Aqui está a minha 1ª encomenda:



Digam lá e não é lindo de morrer.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Bolo de iogurte na MFP

Tenho visto ultimamente muitas receitas de bolos feitos MFP e eu decidi experimentar.

Segui mais ou menos uma das receitas da Luisa Alexandra, mas o dela ficou muito mais bonito que o meu. Não fiz a massa na Bimby mas sim numa batedeira.
De sabor estava bom mas de textura acho que ficou enqueijado, não gostei muito, e ficou baixinho. Acho que vou continuar a fazer da maneira tradicional gosto mais.

Eu fiz assim:

Ingredientes: 4 Ovos; 1 medida (copo de iogurte) de Açúcar; 2 Iogurtes de Aroma de Côco; 1/2 medida (copo de iogurte) de Côco Ralado; 1/2 medida (copo de iogurte) de Óleo; 2 medidas (copo de iogurte) de Farinha de Trigo; 1 colher (de sobremesa) de Fermento

Modo de preparação: Na batedeira bater o açúcar e os ovos. Adicionar os iogurtes, o côco ralado e o óleo, bater mais um pouco. Por fim juntar a farinha e o fermento e mexer bem. Untar a cuba da máquina de fazer pão com óleo. Escolher o programa Cozer e deixar a máquina aquecer um pouco. Depois de a cuba já estar quente deitar a massa e esperar que coza.

Se necessário, ao fim do tempo de cozedura programar mais tempo até ter o grau de tostagem pretendido. Quase no final da cozedura polvilhei com açúcar, com a máquina trabalhar e o bolo dentro da cuba. Retirar e desenformar.



Depois de desenformado:



Aqui está ele já partido e pronto a comer:



quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Bolo de anos do filhote

O meu filhote mais novo fez 5 anos em Agosto e eu como já não compro bolos de aniversário decidi fazer um para cantarmos os parabéns, que é coisa que ele adora.

Fiz um bolo simples de iogurte com pedaços de ananás, as novidades aqui foram duas.


A primeira foi o uso de umas bisnagas que se vendem nos Hipermercados que são da Vahiné, que servem para escrever nos bolos, como podem vêr as letras ficaram bem para o tortinho, mas para a 1ª vez até acho que não ficaram assim tão mal, o sabor era de morango.


A segunda foi que utilizei o dispara-biscoitos para fazer os montinhos de chantilly no bolo e que enfeitaram um bocadinho mais. Adorei, o chantilly sai com muita facilidade muito melhor que os sacos de pasteleiro.


Ingredientes: 2 iogurtes naturais açucarados; 6 ovos; 3 medidas (copo iogurte) de açúcar; 3 medidas (copo iogurte) farinha; 1/2 medida (copo iogurte) óleo; 1 colh.chá fermento; raspa de limão; pedaços de ananás; 1 embalagem das novas natas da Vaqueiro.


Modo de preparação: Numa tigela misturar os iogurtes, o açucar e as gemas dos ovos. Juntar a farinha e o fermento, misturar tudo muito bem. Juntar o óleo e por último as claras batidas em castelo. Acrescentar a raspa de limão e um pouco da calda do ananás. Levar ao forno numa forma sem buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.


Quando o bolo estiver pronto, retirar da forma e abrir o bolo ao meio, deixar arrefecer. Depois de frio embeber as 2 partes com a calda do ananás rechear com o chantilly e pedaços de ananás, fechar o bolo. Cobrir o bolo com o restante chantilly e decorar.


Aqui está ele já terminado:






Aqui um pequeno promenor, o Bob que o meu filho adora e que tinha de estar algures no bolo:






O bolo estava muito bom.