sexta-feira, 29 de maio de 2009

Bolo de iogurte e maçã

Este é um bolinho muito simples e fácil de fazer, muito bom para o lanche, no fundo é o bolo de iogurte mas com maçã.
Aqui vai a receita:
Ingredientes: 2 iogurtes naturais açucarados; 6 ovos (no meu caso foram caseiros); 3 copos açúcar; 3 copos farinha; 1/3 copo de óleo; 1 colh.chá fermento; 1/2 colh.chá bicarbonato sódio; 1 maçã reineta; raspas de limão.
Modo de preparação: Separar as gemas das claras. Bater estas últimas em castelo e reservar. Juntar ás gemas o açúcar e os iogurtes e misturar bem. Juntar o óleo mexer e em seguida juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato, juntando por último as claras e a raspa de limão.
Untar uma forma e polvilhar com farinha e forrar o fundo da forma com a maçã laminada, deitar a massa e levar ao forno até estar cozido.
Nota: A medida do copo é a do iogurte.

Aqui o bolinho, ficou bem amarelinho devido aos ovos serem caseiros.





Aqui mais de perto:





Levar ao frigorifico para ficar bem fresquinho.



6 comentários:

  1. Cá em casa o bolo de iogurte é indestronável: para sempre o eleito!
    :)
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. Adorei esta receitinha
    O bolo ficou lindissimo
    Parabéns
    Beijo:)

    ResponderEliminar
  3. Adoro tudo que leva maçãs, é um gosto muito bom.
    já anotei a sua receita.
    Edilia

    ResponderEliminar
  4. uau! adorei o bolinho! olha tens desafio para ti no meu blog!:*

    ResponderEliminar
  5. Que bolinho bonito... iogurte e maças, deve ser bom...
    beijinho
    fernanda

    ResponderEliminar