sexta-feira, 15 de maio de 2009

Pão de Deus

Já tinha visto algumas receitas destes pãezinhos que adoro, mas a experiência não me correu muito bem, principalmente a parte do côcô. Penso que se deveu ao facto de têr 2 receitas e decidi-me pela que não era a mais correcta. Mas hei-de tentar novamente.
Aqui o problema é que o côcô ficou muito solto e não ficou uma mistura homogénea, a receita que fiz era para sêr toda feita na MFP.
Ingredientes: 150 ml Leite; 100 ml água; 1/2 colher chá sal; 100 gr açúcar; 100 gr manteiga; 600 gr farinha; 1 saqueta fermipan (usei 1/3 fermento padeiro).
Recheio: 100 gr côcô ralado; 140 gr leite; 4 c. sopa açúcar
Modo de preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Seleccione o programa Pão Doce. Após ouvir o apito espera-se mais uns minutinhos até acabar de amassar. Aí retira-se a massa da cuba, divide-se em duas partes, estende-se uma parte, recheia-se com o coco e enrola-se. Repete-se com a outra metade e entraçam-se as 2. Depois colocam-se de novo na cuba da máquina (retirando antes a pá) e deixa-se que o ciclo continue, levedando e cozendo.
Esta é a receita original, eu fiz assim:
Coloquei os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Seleccionei o programa massa.
Retirei e formei bolinhas, pincelei com gema de ovo e deixei levedar. Fiz o recheio em que misturei o côcô, o leite e o açúcar. Fiz um corte nas bolinhas com uma tesoura e coloquei o recheio, levei ao forno.
Aqui estão eles:




16 comentários:

  1. Mas que delícia!
    E eu que adoro côco... bem que podias mandar um para provar!
    Eh, eh, eh!!!

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  2. Q delicia...
    Desculpa mas já aqui levo um HIHIHI

    Bjs

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  3. Ficaram com muito bom aspecto! Estes pãezinhos são dos meus preferidos. Sugiro-lhe que para o côco não ficar solto junte 2 ou 3 gemas, é assim que faço e resulta sempre muito bem. Bjkas.

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  4. Adoro pãezinhos de leite,e os teus ficaram mesmo parecidos com os de compra!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Que lindos pães!! Adoro esses pães, são sempre uma delícia!! Os teus ficaram perfeitinhos e aposto que igualmente deliciosos!! Beijocas

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  6. hummmmmmmmmmmmm que bom, ja babo o teclado !

    bjka e bom fim de semana

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  7. Eu cá provei um e estava uma delicia!
    Não compreendo porque tens comentários da Luisa e eu não tenho nem um!!!!!!!!!!!!
    Jokas

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  8. Estes bolinhos estão lindos...também quero um. jinhos e óptimo fim de semana.

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  9. Adoro pão de Deus, logo que tenha MFP, será das primeiras coisas a testar. Estão com óptimo aspecto.

    Beijinho

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  10. Gosto tanto de pão de Deus, é que gosto mesmo! E esse côco em cima, é uma delícia!

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  11. obrigada pelo comentário e visita à minha cozinha! Assim pude conhecer e entrar na sua tb :)
    Aproveito para referir que gostei MUITO desta receita, acima de tudo porque sou fã de pão e depois este pãozinho de Deus... ui,ui!!! Parabéns pelas receitas... volterei concerteza!

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  12. Andei a bisibilhotar o teu blog quando vi esta receitinha, esta semana também fiz, um pãozinho de Deus com um chá à tardinha é bem bom. Eu junto ovos ao coco, fica mais fácil de moldar.
    jocas

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