quarta-feira, 8 de julho de 2009

Tarte de limão merengada

Como gosto de tudo o que tenha limão, assim que vi esta receita tive que experimentá-la. Tirei do blog Tricas e Nicas que gosto muito e que tem receitas muito boas e simples de fazer.
Devo dizer que adorei e vou voltar a repetir.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 pacote de bolacha Maria; 200 grs de manteiga (aqui só coloquei 150g e foi suficiente); 3 ovos; Raspa e sumo de 1 limão; 3 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparação: Rale a bolacha no passe-vite ou na picadora. Derreta a manteiga e adicione à bolacha triturada. Misture bem e forre uma tarteira com massa de bolacha.Bata as gemas com o leite condensado, adicione a raspa e sumo de limão e mexa bem. Verta a mistura sobre a massa e leve ao forno 10 minutos até o creme “endurecer”. Bata as claras em castelo e quando estiverem quase prontas adicione o açúcar e continue a batar até obter um castelo firme. Coloque este merengue sobre o creme “amarelo” já cozido e leve novamente ao forno até alourar. Deixe arrefecer e sirva!
Aqui está antes de desenformar:


Aqui já pronta a comer depois de ir ao frigorifico:





7 comentários:

  1. sem dúvida das mnhas sobremesas preferidas,e já não faço há muito tempo !

    bjka

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  2. Esta atrte é uma delicia...costumo fazr e é muito apreciada cá por casa. Jinhos e resto de boa smana.

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  3. Adoro essa tarte.
    Já a fiz há uns tempos e apesar de não ter saido muito bem, o saborzinho do merengue compensou :)

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  4. Ficou maravilhosa. Já fiz e adorámos, mas tem bastante tempo que não faço.

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  5. Junto-me a ti no gosto pelo limão, também adoro!
    E essa tarte denuncia ser uma maravilha!

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  6. Que linda ficou essa tarte, adoro esses merengues!! Deve estar espectacular de sabor também! Bjs.

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