sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Broas de mel e erva-doce

Experimentei fazer estas broas que a Luísa apresentou aqui, não segui propriamente a receita à risca, pois não tinha alguns ingredientes e fiz com a ajuda da MFP, pois não tenho Bimby.

Ficaram boas e muito saborosas.

Vou colocar os ingredientes da receita original e entre parêntesis as minhas alterações.

Ingredientes: 1 Limão e 1 Laranja (só coloquei o limão); 400 gr. de Farinha de Trigo; 100 gr. de Farinha de Milho; 200 gr. de Açúcar; 2 colh.de sopa de Erva Doce em Pó (coloquei 1 colh.sopa erva-doce moída); 1 colh.sopa de Canela em Pó (coloquei apenas 1/2); 1 cubo Fermento de Padeiro Fresco (coloquei 1/2 cubo); Nozes, Amêndoas e Cranberries (coloquei apenas nozes); 2 colh.sopa de Mel (não coloquei); 2 Ovos; 200 gr. de Leite; 40 gr. de Margarina

1 Ovo batido para pincelar
Açúcar Baunilhado para polvilhar (utilizei açúcar normal)

Modo de Preparação: Raspei a casca de 1 limão e na MFP juntei a farinha de trigo, a de milho, o açúcar, a canela, a erva-doce, as nozes em pedaços pequenos e o fermento esfarelado, programei o programa de amassar. Depois parei o programa e juntei os ovos a margarina e o leite, voltei a programar a MFP e deixei amassar mais um pouco, nesta parte achei que a massa estava muito mole e juntei mais farinha. Deixei a levedar na MFP. Em seguida retirei a massa e com as mãos enfarinhadas moldei as broas que coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelei as broas com o ovo batido e com uma tesoura dei um corte na parte de cima das broas tal como explica a Luísa. No topo polvilhei com açúcar e coloquei em cada broa metade de uma noz. Levei ao forno pré-aquecido até ficarem cozidas.

Aqui estão elas, prontas a serem devoradas:

10 comentários:

  1. Foc feliz que tenhas experimentado e gostado, é uma receita muito boa!

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  2. Hummmmm, ficaram com um aspecto guloso.

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  3. Que broas fantásticas :D
    Mesmo apetitosas!
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  4. Hummm, estão maravilhosas, parece que sinto o perfume delas aqui mesmo. beijinhos

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  5. Bem boas de certeza!!! acho que vou ter de as fazer!!! GOSTEI!

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  6. Hum, mas que boas, já me lambuzei toda.

    Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Adorei a nova decoração do blog :)

    Beijocas***

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  8. Muito giro o blog...quanto ás broas deliciosas de certeza!
    bom feriado

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  9. Também tenho esta receita em espera para experimentar este Natal :)
    E já provava uma destas...

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