quarta-feira, 5 de maio de 2010

Bolo de iogurte, frutos secos e noz

Como já vem sendo hábito, ao fim-de-semana faço sempre um bolinho.

Gosto muito dos bolos de iogurte , pois são muito versáteis, dá sempre para incluir vários ingredientes de maneira a que fique um bolo diferente.

Desta vez só tinha iogurtes da Activia de frutos secos e umas nozes e resolvi experimentar.

Resultado final: um bolinho muito bom que pode servir como base de um bolo de aniversário.

Ingredientes: 1 iogurte; 3 medidas iogurte de açúcar; 3 medidas iogurte de farinha; 6 ovos; 1 colh.sob.fermento; óleo; nozes picadas.

Modo de preparação: Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Reservar. Juntar às gemas o iogurte e o açúcar e mexer bem. De seguida juntar a farinha com o fermento mexendo até estar incorporada. Por último juntar as claras e um pouco de óleo. Picar as nozes na 1,2,3 e juntar à massa do bolo. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha e levar ao forno com a massa do bolo.

Aqui está, muito bom a repetir:



Nunca mais utilizei a forma de silicone pois estou com receio que queime novamente os bolos.

6 comentários:

  1. Simples e rápido, o bolo ideal para acompanhar uma chávena de chá.
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Simplesmente delicioso, adorei.

    Beijinhos doces:)

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  3. Se fores ao meu blog podes ver o bolinho de iogurte que fiz ontem em forma de silicone, estava optimo e não queimou. Será da temperatura do teu forno???

    Beijinhos.

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  4. Que bonito ficou! Lá em casa o bolo de iogurte também é dos preferidos. Basta mudar o sabor do iogurte e fica logo um bolinho diferente!! Beijocas.

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