quinta-feira, 17 de junho de 2010

Bolo de coca-cola e fruta

O meu marido no dia 15/06 fez anos e como não poderia deixar de sêr tive que fazer um bolinho.


Como queria um bolo fofinho decidi-me pelo de coca-cola pois já andava a algum tempo para o experimentar e em boa hora o fiz, adorei a consistência do bolo. E claro como o tempo já está um pouquinho mais quente adoro colocar fruta nos bolos.



Aqui está ele, acho que ficou muito simples e lindo...



Fiz o bolo no dia anterior e recheei no próprio dia.


Ingredientes: 2 cháv.chá farinha; 2 cháv.chá açúcar; 1 cháv.chá de coca cola; 1 colh.sob.fermento; 6 ovos; 1 lata de pêssego em calda; morangos; creme culinário Vaqueiro.


Nota: a cháv.que usei tem capacidade de 250ml.


Modo de preparação: Separei as gemas das claras e bati estas últimas em castelo. De seguida bati as gemas com o açúcar. Juntei depois a farinha alternando com a coca-cola. Juntei o fermento. Por último juntei as claras e mexi bem mas delicadamente. Levei ao forno numa forma untada e enfarinhada.

Aqui está:



No dia seguinte bati o creme culinário com um pouco de açúcar. Cortei o bolo ao meio e pincelei ambas as partes com a calda dos pêssegos. Recheei com as natas e coloquei a fruta partida aos pedacinhos. Juntei as duas partes do bolo e cobri-o com mais natas.

Cobri com as restantes natas e decorei com missangas coloridas e fruta. Foi ao frigorifico até servir. Estava divinal.

9 comentários:

  1. bolo de coca cola? gostei da ideia e o recheio foi uma optima opção parabens ficou lindissimo

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  2. ola amiga muitos parabens ao marido , a minha filhota tambem fez nesse dia anos, o bolo está lindo,bjs.

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  3. Nunca tinha ouvido falar em coca-cola nos bolos!!! Toatalmente novo pra mim, e fantastico! Adorei o teu bolo e a sugestão...e já está anotada a experimentar!!!

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  4. Que bolo tão fresco e apetitoso, ficou mesmo muito bem!

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  5. Parabéns ao marido e tb á cozinheira que lhe fez um bolo fantástico...
    beijinhos

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  6. O aspecto é simplesmente delicioso!
    Beijinhos doces**

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  7. Coca cola em bolos, é para mim uma novidade fabulosa!! Ficou lindo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Bem esse bolo está muito giro....o teu marido deve ter adorado, muito bem....
    bjs

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  9. O bolo de coca-cola é super fofinho :)
    E com esse recheio deve ter ficado 5*
    Beijinhos*

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