sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Feliz Natal e um grande Ano Novo


Venho desejar um feliz Natal e um próspero Ano Novo a todos os que visitam o meu cantinho.

Desejo acima de tudo muita saúde e paz para todos. Como irei estar de férias para a semana já só voltarei em 2012.

Bjs.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Pão de trigo Espiga

 Na última compra que fiz no E-Mercearia, resolvi encomendar as novas farinhas para pão da marca Espiga.

Fiz como habitualmente na MFP e devo dizer que este foi dos melhores pães que fiz com as farinhas pré-preparadas. Resolvi amassar na máquina e levar a cozer ao forno.

Aembalagem é esta, como não tirei foto em casa, esta foto foi retirada do site deles:
As instruções é só seguir o que diz na embalagem e levar à MFP no programa de amassar. Depois dá-se a forma que se quer e leva-se ao forno, deixando levedar mais um pouco antes de cozer.

Ficou assim:


 Até no outro dia estava muito fofinho:

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Natal entre Blogs

 Pois é como prometido ontem, venho mostrar-vos qual foi o presente que recebi da Ana.

Este é o conjunto no geral:


Aqui vê-se a compota de abóbora, laranja e coco feita pela Ana e uns cortadores para fazer biscoitos:


 Aqui são um bloco com muitas receitas que tenho que experimentar e uma embalagem de raspas de chocolate:


E por ultimo estes chocolatinhos que os meus filhos vão adorar comer:


 Ana já te enviei o meu presente, é mais modesto que o teu mas é de muito boa vontade e com muito carinho, espero que gostes.

Bjs.


terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Natal entre blogues

Tive que postar rapidinho para contar que recebi agora à pouco a minha prendinha, da troca de blogues que tinha falado aqui.

E para minha grande surpresa a lembrança foi-me entregue em mãos pela Ana do blog EstáVento aqui no trabalho, é que ela mora aqui perto. Fiquei surpreendida e atrapalhada pois mal consegui agradecer-lhe como devia, mas já espreitei para dentro do saquinho e só vejo coisas lindas. Irei enviar a minha lembrança amanhã esperando que gostes..

Ana, já tinha visitado o teu blog e gostei muito, do que me deixaste aqui também, só peço desculpa por não te ter dado mais atenção.

Um feliz Natal e um feliz Ano Novo para ti e para a familia.

Amanhã mostro o que a Ana me ofereceu.

Bjs.

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Robot de cozinha

Já que a Bimby tem um preço astronómico, eu já me contentava com um Robot deste género, que pica, rala, faz de batedeira e liquidificador.

Vamos ver se o Pai Natal se lembra de mim.

Já agora alguém tem um Robot deste género? O que acham?

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Broinhas de gema

Esta receita tirei-a deste blog que adoro e ao qual faço visitas diárias para ver as coisinhas boas que são feitas por lá. Um blog de uma grande mulher.

As da Bela ficaram mais bonitas, mas de sabor são uma verdadeira maravilha. Achei estas broinhas muito parecidas com uns biscoitos que o meu marido costuma comprar no Pingo Doce só que em forma se S´s, mas o sabor é igualzinho, a limão.

Para a próxima tenho que experimentar fazer mesmo como a Bela, pois eu aqui nesta receita derreti a manteiga e penso que não era para fazer assim.

Aqui estão elas:


Vou colocar a receita da Bela.

Ingredientes: 150 grs de manteiga; 3 colheres de sopa de leite; 250 grs de açúcar; raspa de 1 limão médio; 3 ovos + 1 gema; 500 grs de farinha T55; 1 colher de fermento em pó; 2 gemas para pincelar

Modo de preparação: Amasse bem a manteiga (aqui eu juntei a margarina derretida) com o leite, o açíucar e a raspa de limão. Junte os ovos, um a um e a gema e a farinha juntamente com o fermento. Ligue bem os ingredientes entre si e com as mão passada em farinha faça bolas de igual tamanho.

Transfira para um tapete de silicone, separadas entre si. Pincele os bolinhos com as gemas batidas e leve ao forno a 220ºC, durante cerca de 10 a 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Jamie Oliver - 30 minutos


Este é um dos meus desejos de Natal, o livro deste grande senhor.

Adorei a série que passou na Sic Mulher. Já têm este livro? O que acham?

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Encomenda no E-mercearia

Como postei aqui  tive oportunidade de experimentar encomendar no e-mercearia atravês de um vale de 15€ que me foi oferecido na altura pela Lusitana.

Resolvi agora fazer uma encomenda de produtos, pois gostei bastante do serviço.

Mais uma vez gostei, mas só tenho pena que certos produtos que costumo comprar sejam mais caros aqui do que no supermercado.

Aqui está o saco em que vieram as compras:


Aqui alguns produtos:


Aqui as novas farinhas para pão na MFP e o Frita fácil produto que ainda não experimentei:


Aqui toda a encomenda:


 E finalmente o livro que ofereceram e que já vi que tem reitas muito boas:

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Frango assado no forno


 Este frango feito desta maneira tem um nome que eu não gosto muito (Frango à paneleiro), por isso prefiro apenas dizer que é assado no forno.

É muito simples de executar e já há muitos anos que a minha mãe o fazia em casa dos meus pais, por isso de vez em quando também o faço.

Ingredientes: 1 frango inteiro; 2 limões; 2 Knorrs de galinha; pimentão doce q.b.; sal q.b.; ervas de provence.

Modo de preparação: Limpar o frango e colocar o mesmo num tabuleiro de ir ao forno. Picar um limão inteiro com um garfo e colocar no interior do frango. Salpicar com o pimentão doce, sal, ervas e regar com o sumo do outro limão (coloquei à volta as rodelas para libertar mais algum sumo). Colocar um dos knorrs dentro do frango e o outro espalhar pelo frango.

Aqui está antes de ir ao forno:


 Aqui já prontinho para ir para a mesa:



Derivado ao sumo dos limões fica com um molhinho muito bom, sem haver necessidade de juntar mais nada.

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Natal entre blogues


O blog da Vânia lançou esta inicia tiva que eu acho muita graça.

Já o ano passado entrei numa parecida, que consiste numa troca simbólica entre blogues.

Se quiserem participar passem por lá.

Bjs.

A tentar voltar....


A um mês do Natal e quase um mês depois do último post vou regressar aos poucos.

Tenho continuado a visitar os cantinhos que mais gosto, mas a vontade de postar é quase nula. Muitas vezes as preocupações e os problemas fazem com que nos isolemos, mas aos poucos e poucos temos que tentar dar a volta.

Vou mostrar-vos o que tenho feito e tentar ser mais assidua nos posts e comentários.


Bjs.

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Doce de maçã, pera e nectarina


Pois é, agora quando a fruta está muito tempo na fruteira o que é que se faz?

Doce claro, nada se pode estragar. Este de inicio tive receio que não fcasse muito bem devido à mistura das frutas, mas devo dizer que adorei, ficou delicioso.

Fiz assim:

Ingredientes: +/- 800g de fruta (no meu caso foram maçãs, peras e nectarinas); 500g açúcar amarelo; 1 pau de canela.

Modo de preparação: Retirar as casca e os caroços à fruta e colocar a mesma num tacho com o açúcar e o pau de canela. Levar ao lume e quando a fruta estiver cozida passar com a varinha mágica (eu não passei muito, gosto de sentir os pedaçinhos da fruta). Levar novamente ao luma até o doce estar no ponto desejado.

Aqui está: 


Este foi directamente para o meu trabalho, para os lanches da tarde.

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Aniversário da Mariana - Passatempo


E é com a receita do bolo que postei à pouco que concorro ao passatempo da minha amiga Mariana que comemora o seu aniversário. Muitos parabéns espero que gostes da minha participação.

É um bolo muito simples e delicioso.


O link é: http://mfp-apadaria.blogspot.com/2011/09/pao-de-lo-com-natas-frescas-e-amoras.html

Pão-de-ló com natas frescas e amoras coberto com profiteroles de natas

Por norma nunca coloco titulos tão grandes nas receitas que publico aqui no blog, mas desta vez teve de ser diferente pois este bolo é delicioso e porque foi a 1ªvez que fiz profiteroles, só por isso já merece um grande titulo.

Este bolo é um pão-de-ló muito simples que tirei do livro da Joana Roque, com amoras que apanhei em Viseu nas férias e com uns deliciosos profiteroles que são de uma simplicidade extrema, nunca pensei que fossem tão fáceis de executar, recheei-os com natas frescas mas também poderá utilizar-se gelado.

Ingredientes: 6 ovos; 300g açúcar; 200g farinha Branca de Neve (com esta farinha não utilizo fermento); 4 1/2 cascas de água; 1 pacote de natas frescas; amoras q.b.; profiteroles (no meu caso caseiros).

Modo de preparação: Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Juntar o açúcar com as gemas, a água e a farinha. Por último juntar ao preparado das gemas as claras. Levar ao forno a 180º numa forma bem untada e enfarinhada até estar cozido. Abrir o bolo ao meio e depois de frio rechear com as natas frescas bem batidas com um pouco de açúcar e as amoras. Juntar as duas partes do bolo e cobri-lo com mais natas e amoras. No meio do bolo dispor os profiteroles recheados também com natas.

Um verdadeira delicia.

Aqui está:


Amanhã posto a receita dos profiteroles.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Bacalhau à brás

Este é um dos pratos preferidos da minha filha e já a algum tempo que me pedia para fazer, ou melhor queria que eu comprasse daqueles já pré-feitos.

Mas como acho muito melhor o caseiro, demorei a fazer mas lá saiu e devo dizer que ficou uma delicia.

Fiz assim:

Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado (eu compro paloco pois é um pouco mais barato); 1/2 pacote batata frita palha; 6 ovos; 2 dentes alho; azeite q.b.; salsa q.b.

Modo de preparação: Demolho de véspera o bacalhau. Dou-lhe uma fervura. Numa frigideira pico 2 dentes de alho e deixo alourar num pouco de azeite. Junto de seguida o bacalhau, as batatas e por fim os ovos batidos. Deixo secar bem até os ovos estarem bem mexidos e junto um pouco de salsa.

Aqui está:

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Nescafé Dolce Gusto

Lembram-se deste meu desejo?

Pois é, já se encontra na minha cozinha, como oferta da minha mãe. É tão linda e aproveitei a promoção de receber o valor da máquina em café.

Vale muito a pena não só pela promoção mas porque o café sai excelente, não tem nada a ver com a que eu tinha de manípulo.

Aqui está ela:

Linda....


 Este foi o café que comprei para experimentar, descafeinado:


E esta caixinha vinha de oferta com a máquina, trazendo várias variedades:


Agora é só aguardar pela oferta de café.

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Lusitana / E-mercearia - Encomenda

Tal como disse aqui pude fazer uma compra na E-mercearia e devo dizer que gostei muito do serviço.

Os produtos que enviei vinham no saco que mostro aqui:


Optei por encomendar produtos que já conheço e que uso no meu dia-a-dia, como o azeite, o óleo e as farinhas, que estão aqui:


Encomendei produtos novos para experimentar, tais como o chocolate em pó, o pão ralado, e umas especiarias, o piri-piri em pó, um moinho com 5 pimentas e o pimentão doce com louro.  que já experimentei e que estou adorar.

Aqui está o cabaz que recebi:


Obrigado à Lusitana pela oferta e à E-mercearia pelo serviço prestado.

sábado, 20 de agosto de 2011

Lusitana - E-Mercearia

Mais uma iniciativa da Lusitana, onde recebi um vale de 15€ para gastar em produtos Branca de Neve e Espiga na e-mercearia.

Esta acçao vem no ambito deste blog pertencer aos melhores blogs portugueses de culinaria.

Ja fiz a minha encomenda.


Vou aguardar ansiosamente, pelos meus produtos.

sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Férias



Entro hoje de férias e só volto dia 05/09. Desejo àqueles que vão de férias, umas boas férias aos que regressam ao trabalho, bom trabalho.

terça-feira, 9 de agosto de 2011

Bolo de chocolate com cobertura de cheese cream

Retirei esta receita de um blog que descobri recentemente e que gosto muito, é o http://obolinhodesabado.blogspot.com/, visitem que não se arrependerão.

Gostei muito do bolo e principalmente do creme, sendo que para a próxima vez coloco um pouco menos de açúcar.

Fresquinho é do melhor.

Ingredientes para o bolo: 2 chávenas de farinha; 1.5 chávenas de açucar; 125gr. de chocolate em pó (coloquei um pouco menos pois já tinha o pacote aberto); 1 chávena de óleo (coloquei só 1/2 cháv.); 1 chávena de água a ferver; 4 ovos; 1 c. de chá de fermento

Ingredientes para a cobertura: 1 pacote de queijo Philadelphia (comprei da marca da Lidl, um que tem iogurte à mistura); 300 gr de açucar confeteiro; 50 gr de manteiga

Preparação: Bater os ovos com o açucar. De seguida juntar o chocolate, a farinha, o fermento e bater. Em seguida juntar o óleo e bater novamente. Por fim juntar a água a ferver. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40min.

Preparação da cobertura: Bater o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura homogênea e depois juntar o queijo que deve estar fresco. Bater muito bem e levar ao frigorifico para ganhar consistência.
Depois do bolo estar frio cobrir com o creme (eu cobri e também recheei).

Aqui está ele já prontinho:



Aqui o interior:


Muito bom.

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

O meu último desejo.....

Como eu gostava de ter esta maquineta na bancada da minha cozinha, a substituir a minha máquina velhinha de café. Não em vermelho, talvez numa cor mais soft.

Até porque esta máquineta não tira só café, que é coisa que eu não posso beber simples....

Agora até está uma promoção na Worten em que oferecem o valor da máquina em cafés, era café para o ano todo.

Vou continuar a sonhar....

Novo blog - Na cozinha da Ana

Pois é lembram-se de eu ter dito aqui que a minha filha começou a querer cozinhar?

Pois é, lá me pediu para lhe criar um blog e assim fiz, ainda não tem publicações mas em breve irá ter.

Chama-se ´´Na cozinha da Ana``.

Passem por lá para lhe fazer uma visita.

Obrigado.

Lasanha de carne

Agora que experimentei as placas de lasanha frescas da marca Pingo Doce, tenho feito mais vezes este prato.

O meu marido não é muito apreciador deste tipo de comer, o meu filho então começa a dizer logo que não gosta mesmo sem provar, sobramos nós eu e a minha filha que gostamos muito deste prato.

A receita já toda a gente sabe fazer.


sexta-feira, 29 de julho de 2011

Mousse de bolacha II

Já tinha apresentado aqui uma mousse de bolacha meio inventada por mim. Esta que apresento hoje fui decobri-la numa folha tirada de uma revista muito antiga, dos muitos recortes que tenho guardados.

É uma sobremesa muito leve e como leva bolacha eu adoro. Penso que esta deverá ser a verdadeira mousse de bolacha. Experimentem e penso que tal como eu vão gostar e é muito rápida de fazer.

Ingredientes: 5 ovos; 100g açúcar; 2 colh.sopa manteiga; 0,5dl de leite; bolachas q.b

Modo de preparação: Misturar as gemas com 80g de açúcar, a manteiga e o leite. Levar ao lume em banho-maria mexendo sempre até obter um creme fofo. Retirar do lume e deixar arrefecer. Envolver as bolachas trituradas no creme e as claras batidas em castelo às quais se juntou o restante açúcar. Distribuir por taças e servir bem fresco.

Aqui está ela:

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Poupa e ganha - O blog

Se há blog que visito frequentemente é este o Poupa e Ganha. Acho que muito sinceramente é um blog de excelência e muito abrangente nas dicas que nos dá. Lá fico a saber onde posso poupar, como posso organizar o meu dia-a-dia, estão muitas dicas preciosas e também como posso ganhar.

Sim, ganhar em tempo e com as dicas de sites onde nos oferecem brindes, vales de desconto.....

Tal como o nome indica lá ganhamos e poupamos. Com este post vou concorrer ao passatempo ´´Poupa e Ganha dá-lhe música`` onde o prémio é muito lindo (é cor de rosa e mais não digo, pois se quiserem saber qual é têm bom remédio, passem por lá e concorram).

Visitem, pois serão bem recebidos assim como eu fui.

terça-feira, 26 de julho de 2011

Doce de morango - Participação no 3º aniversário da Figo Lampo

Venho com esta receita partcipar no aniversário de um dos blogues que mais gosto: Figo Lampo.

E como se vai comemorar o número 3, devo dizer que todas as minhas receitas de compotas levam 3 ingredientes apenas.

Adorooooo morangos, e adoro compota de morango. Fiz este doce na MFP cuja publicação já tinha sido feita aqui e resultou muito bem.

Eu fiz assim:

Ingredientes: 1/2kg de morangos; 250g açúcar amarelo; 1 pau de canela.

Modo de preparação: Colocar na cuba da máquina os morangos partidos ao pedacinhos, em seguida o açúcar e por fim o pau de canela. Seleccionar o programa Compotas e deixar a máquina fazer o trabalho por nós. Quando terminou o tempo retirei o doce e triturei um pouco com a varinha mágia (mas pouco), coloquei num frasquinho de doce.



Este ficou com uma cor linda.

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Bolo de maçã e canela na MFP

 Já anetriormente tinha experimentado fazer um bolo na MFP, mas a experiência não correu lá muito bem.

Com os posts da Luisa sobre este assunto senti-me tentada a experimentar outra vez e o resultado foi uma pequena delicia. Retirei esta receita daqui.

Ingredientes: 3 ovos; 175g açúcar; 175g farinha; 1 colh.chá fermento; 50ml óleo; 2 colh.sopa rasas leite; 1 colh.sopa vinho Porto; 1 colh.chá canela; 1 colh.chá erva-doce (não coloquei); 1 maçã  cortada aos cubos.

Modo de preparação: Bater todos os ingredientes excepto a maçã. Juntar a maçã no final. Untar a cuba da MFP com um pouco de óleo e deitar o preparado. Programar cozer que demora 1h.


segunda-feira, 18 de julho de 2011

Panquecas

Pois antes destas panquecas que fiz as últimas tinham ficado muito más e se eu andava com dúvidas em relação às farinhas, desta vez tirei as teimas, e digo que realmente a farinha faz muita diferença no resultado final.

A s anteriores tinham ficado muito finas e pesadas. Estas fiz com a farinha Branca de Neve e ficaram divinais, fofinhas altas e tão leves, uma maravilha.

Areceita é sempre a mesma, esta que já tinha apresentado aqui.

Aqui estão as fotos para comprovar o que digo, parecem pequenos pedaços de algodão.





Querem uma agora para o lanche?

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Bolo de iogurte e baunilha - O 1º da Ana

A Ana é a minha filha e está agora a interessar-se pela cozinha. Lá vai pedindo para lhe ensinar a fazer algumas coisas. Já faz uns ovos mexidos muito bons e agora quer também fazer bolos.

Este foi o 1º que fez e ficou uma delicia, foi muito elogiado. Tentei que ela fizesse um bem simples para se ir habituando. Aqui experimentei também a farinha Branca de Neve.

Noutro post já tinha comentado que os meus bolos andavam a ficar baixo e não muito fofinhos e questionei-me sobre a farinha. A que eu usava era a da marca E do Continente, resultado a Branca de Neve realmente deixa os bolos altos e muito fofinhos adorei. Penso que apesar de ser um pouco mais cara compensa e muito no resultado final.

A receita é a do bolo de iogurte já colocada aqui, com a diferença que este tinha essencia de baunilha.

Aqui está, tão lindo o 1º bolo da minha filhota:



Ficou uma delicia:



quinta-feira, 7 de julho de 2011

Doce de natas e mousse chocolate

A ideia deste doce tirei do blog da Luisa. Gostei mas cometi alguns erros e o resultado final não foi o que eu esperava. Ficou um pouco enjoativo.

Fiz com mousse caseira, pois não gosto da instantanea, mas experimentei uma tablete que nunca tinha usado antes (da marca do Continente) e que penso que era forte demais. As natas também ficaram muito batidas pois usei das frescas.

Tenho que experimentar com outros ingredientes.

Fiz assim:

Ingredientes: 1 receita de mousse caseira; 1 pacote de natas da Vaqueiro; bolacha ralada.

Modo de preparação: Preparar a mousse de chocolate. Bater as natas e picar a bolacha. Numa taça de vidro colocar camadas alternadas de mousse, bolacha e natas (as natas estavam tão batidas que tive dificuldade em espalhá-las. Decorar com bolacha.


Aqui está.


Visualmente até que ficou bonito: