Este frango feito desta maneira tem um nome que eu não gosto muito (Frango à paneleiro), por isso prefiro apenas dizer que é assado no forno.
É muito simples de executar e já há muitos anos que a minha mãe o fazia em casa dos meus pais, por isso de vez em quando também o faço.
Ingredientes: 1 frango inteiro; 2 limões; 2 Knorrs de galinha; pimentão doce q.b.; sal q.b.; ervas de provence.
Modo de preparação: Limpar o frango e colocar o mesmo num tabuleiro de ir ao forno. Picar um limão inteiro com um garfo e colocar no interior do frango. Salpicar com o pimentão doce, sal, ervas e regar com o sumo do outro limão (coloquei à volta as rodelas para libertar mais algum sumo). Colocar um dos knorrs dentro do frango e o outro espalhar pelo frango.
Aqui está antes de ir ao forno:
Aqui já prontinho para ir para a mesa:
Derivado ao sumo dos limões fica com um molhinho muito bom, sem haver necessidade de juntar mais nada.
A minha mãe chama-lhe "frango de supositório!" :-) Todos adoramos lá em casa! Fica óptimo!
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