sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Nuggets de frango no forno

Um dos blogs que gosto muito e onde vou buscar algumas ideias é O pecado mora em casa. Ideias simples, práticas e muito saborosas.

Costumo comprar os nuggets ou douradinhos de frango ou peixe da Iglo ou Pescanova, duas marcas que gosto muito, mas estes ficam muito melhores.

A receita que fiz foi retirada de lá e fiz assim:

Ingredientes: 2 peitos de frango (os que tinha eram grandes); alho em pó q.b.; 1 dente de alho picado; sal e pimenta q.b.; sumo de 1 limão; 2 ovos; pão ralado q.b.

Modo de preparação: Cortei os peitos de frango em pedaços e temperei-os com o alho em pó, o alho picado, o sal, a pimenta e o sumo de limão. No meu caso temperei no dia anterior. Depois passei os pedaços de frango pelos ovos batidos e depois pelo pão ralado. Levei ao forno a 180 graus até estarem cozinhados a gosto.

Aqui estão eles, uma delicia, o meu filho disse que eram melhores que os de compra, eu também achei:


Comi no dia a seguir e também gostei bastante.

terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Biscoitos da Olinda simples e de cacau


Eu gosto muito de fazer biscoitos e bolachas, sabemos o que estamos a comer e são opções muito mais saudáveis do que os de compra. Nestes biscoitos fiz uma versão simples e uma de cacau,adorei, foi a primeira vez que fiz e são os biscoitos mais simples que fiz até hoje e posso dizer que se conservam por bastantes dias num recipiente hermético sempre frescos. A receita trouxe de um blogue que adoro Bimby Truques & Dicas. Esta é uma receita bimby adaptada no meu caso à yammi.

Fiz assim:

Ingredientes: 75 gr. de Açúcar; 100 gr. de Margarina; 1 Ovo; 250 gr. de Farinha; 1colher (de sobremesa) de Fermento em Pó (não usei pois a farinha que usei já tinha fermento; para polvilhar: açúcar simples.
Nota: para os de cacau retira-se 20g à farinha e substitui-se pelo mesmo.

Modo de preparação:
No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes. Programa-se 15 seg., vel. 6Depois 2 min., vel. espiga (este passo não fiz e ficam bons na mesma).
Retira-se a massa e, com as mãos, formam-se bolinhas que se colocam num tabuleiro forrado com papel vegetal.

 Aqui estão eles no frasco que comprei propositadamente para guardar os biscoitos e bolachas:


Aqui as duas versões: